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ビオワイン：自然派 ブルゴーニュ・ルージュ ブドー[2018]フレデリック・コサール（シャソルネ）AC Bourgogne Rouge Bedeau Frederic Cossard【あす楽_土曜営業】
4065円
ビオワイン：自然派 ブルゴーニュ・ルージュ ブドー[2018]フレデリック・コサール（シャソルネ）AC Bourgogne Rouge Bedeau Frederic Cossard【あす楽_土曜営業】
東洋的な複雑さ！さらに妖艶になりそうです！！18年も17年同様にピュリニーとサシャーニュの間の教会の近くの買いブドウに加え、
ニュイ・サン・ジョルジュのクロ・デ・コルヴェの国道を挟んで対面にある畑のブドウが加わっています。
フランボワーズ、グロゼイユ、パッションフルーツ、シャクヤク、お香の香り。
東洋的な香りと風味が楽しめるのが18年！！18年らしくタンニンはありますが、角は一切感じずにしなやか。むしろ味わいの深みに繋がっていて
お香のようなオリエンタルな香りと符合する
複雑かつ妖艶な姿へと繋がっています♪それもこれも程よくボリューミーな果実味と繊細な酸が溶け込んでいるから。
熟成を待てばさらに艶やかに女性的になる未来が見えますが、
今飲んでも十分に魅力を堪能できますよ♪ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味で、ュリニーとサシャーニュの間の教会の近くに1haの買いブドウの畑があることから命名。
収穫日は9月4、6日。収量は40hL/ha。脱樽プランの一環で樽は使わずに卵型のセメントタンクで熟成。
| DATA |
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| 樹齢：49年平均 飲み頃：2020年～2040年 熟成：セメントタンクで12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月 | | インポーター：ヴァンクゥール | | 品種 | ビオ／赤：ピノ・ノワール | | 容量 | 750ml | | 産地 | フランス ブルゴーニュ |
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ビオワイン：自然派 ブルゴーニュ・ルージュ ブドー[2018]フレデリック・コサール（シャソルネ）AC Bourgogne Rouge Bedeau Frederic Cossard【あす楽_土曜営業】